Petit Gateau

Ingredientes

200g de doce de leite Rádio
100g de manteiga Rádio
2 ovos
2 gemas
40g de farinha de trigo
60g de açúcar
30g de manteiga Rádio para untar

Modo de preparo

Pré-aquecer o forno em temperatura alta 190°c.

No micro-ondas ou em banho-maria, aquecer o doce de leite e a manteiga, tomando cuidado para que a mistura não ferva.

Incorporar os ovos e as gemas, e misturar manualmente com uma espátula.

Peneirar a farinha junto com o açúcar e juntar à primeira mistura.

Untar muito bem 6 a 8 forminhas com manteiga e polvilhar levemente com farinha de trigo.

Distribuir a massa até atingir 2/3 da capacidade da forminha. Não encher em demais.

Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 6 a 7 minutos ou até que a superfície esteja firme.

Retire do forno e aguarde um minuto antes de desenformar para que eles não quebrem ao serem colocados nos pratos individuais.

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