Cardápio da Semana por Leo Santtos

Quem é Leo Santtos? 

Natural de Natal-RN e criado na cidade de Prata-MG desde os 3 anos de idade. Tenho 28 anos, casado com a Maida Kellen e pai do Asaph. Sou auxiliar administrativo, músico, cantor e estudante de RH.

Qual sua história com a rádio? 

Os produtos Rádio sempre estiveram presentes ao longo da minha vida, desde a infância. Sempre tive como predileto o Doce de Leite Rádio. Hoje não tenho vínculo apenas com os produtos, mas com a família Cooprata, fazendo parte dela através da minha trajetória na empresa!

Sugestão de cardápio:

SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM
Café da manhã Café com Leite Rádio e pão com Manteiga de Leite Rádio Ovo mexido com Queijo Minas Rádio Bebida Láctea de Morango Rádio e pão de queijo Iogurte com frutas Salada de frutas Queijo Minas Frescal Rádio e café  Chá-Mate e pão com queijo 
Almoço Arroz, feijão, carne de panela com batata e cenoura e salada Arroz, feijão, bife acebolado, verdura com queijo e alface Arroz, feijão, frango ao molho, brócolis no alho e na Manteiga de Leite Rádio e salada Arroz, carne moída com legumes e tomate Macarrão cremoso  Arroz, escondidinho de estrogonofe e salada  Arroz de forno, alcatra na manteiga com Muçarela Rádio, batata frita e salada 
Lanche da tarde Vitamina de frutas  Bolo de fubá e café com Leite Rádio  Banana prata com granola e mel Tapioca com presunto e Muçarela Rádio  Bauru  Crepioca com Requeijão Cremoso Rádio e carne seca desfiada  Pizza de pão 
Janta Omelete com Muçarela Rádio e salada Frango grelhado e batata doce Macarronese  Carne refogada ao ponto e mandioca  Cuscuz recheado  Pizza de frigideira  Bife parmegiana e salada

 

Lista de ingredientes/supermercado:

  • Pão Integral
  • Queijo Minas Padrão Rádio
  • Queijo Minas Frescal Rádio
  • Queijo Muçarela Rádio
  • Requeijão Cremoso Rádio
  • Manteiga de Leite Rádio
  • Bebida Láctea de Morango Rádio
  • Leite Rádio
  • Banana
  • Maçã
  • Morango
  • Laranja
  • Abacate
  • Mamão
  • Mandioca
  • Café
  • Ovos
  • Iogurte 
  • Aveia
  • Frango
  • Carne Moída
  • Alcatra
  • Carne Seca
  • Bife Bovino
  • Batata
  • Ovos
  • Iogurte 
  • Aveia
  • Macarrão
  • Cenoura
  • Brócolis 
  • Chá-Mate
  • Fubá
  • Granola 
  • Mel
  • Tapioca 
  • Presunto
  • Cuscuz

 

Receitas:

 

Verdura com queijo

 

Ingredientes 

  • 2 batata
  • 1 chuchu 
  • 1 abobrinha 
  • 1 cenoura
  • 1 espiga de milho 
  • 1/2 cebola picada 
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher de maisena
  • Muçarela Rádio a gosto
  • Orégano a gosto

 

Modo de preparo

Em uma panela coloque um pouco de óleo e a cebola picada e deixe dar uma leve morenada. Em seguida adicione todas as verduras já picadas, o sal a gosto, refogue bem e coloque a água para cozinhar. Quando as verduras estiverem cozidas, dissolva em um pouco de água a maisena e despeje na panela misturando bem até engrossar. Acrescente a Muçarela Rádio e orégano, desligue o fogo e pode servir.

 

Macarronese

 

Ingredientes 

  • Macarrão parafuso 
  • Peito de frango desfiado 
  • Cenoura ralada
  • Milho verde ou em conserva 
  • Ervilha fresca
  • Azeitona picada
  • Queijo Minas Frescal Rádio ou Queijo Ricota Rádio (picadinhos)
  • Maionese
  • Cheiro verde a gosto

 

Modo de preparo 

Cozinhe o macarrão. Depois de cozido, escorra totalmente a água e coloque o macarrão em uma panela ou vasilha grande. Despeje o restante dos ingredientes, o sal a gosto, misture bem e está pronto. Pode servir na hora ou colocar na geladeira para servir depois.

 

Macarrão cremoso

 

Ingredientes 

  • Macarrão penne, gravata ou parafuso 
  • Leite rádio 
  • Requeijão Rádio 
  • Molho de tomate 
  • Alho a gosto 
  • Cebola a gosto
  • Alcatra (picado tipo para estrogonofe)
  • Sal a gosto 
  • Orégano a gosto 
  • Cheiro verde a gosto

 

Modo de preparo 

Cozinhe o macarrão e escorra totalmente a água. Enquanto o macarrão está cozinhando em uma panela coloque um pouco de óleo, a cebola, o alho e refogue. Em seguida adicione a alcatra e o sal a gosto, deixe fritar um pouco e acrescente o molho de tomate, um pouco de leite e deixe ferver até chegar no ponto desejado. Despeje o requeijão e o macarrão já cozido. Finalize com orégano e cheiro verde. Se preferir, pode colocar Muçarela Rádio, bacon e calabresa.

Obs: Usar o Leite Rádio no lugar da água deixa o molho mais cremoso. 

 

Cuscuz recheado 

 

Ingredientes 

  • Cuscuz
  • Carne de panela desfiada
  • Muçarela Rádio 
  • Requeijão Rádio 
  • Tomate sem semente picadinho

 

Modo de preparo 

Em uma cuscuzeira adicione metade do cuscuz, em seguida coloque metade da carne de panela desfiada, a muçarela a gosto, o requeijão, o tomate, a outra metade da carne e finalize com a outra metade do cuscuz. Leve ao fogo até o cuscuz estar completamente cozido e pode servir.

Obs: Não esqueça de fazer todo o processo do cuscuz antes de adicionar ele na cuscuzeira.

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